آیتور کارانکا ده لاهوز یک بازیکن بازنشسته فوتبال اسپانیاست که در پست دفاع وسط بازی می کرده است . گاهی اوقات نیز در پست دفاع چپ بازی کرده است .
اگر دوره کوتاه مدتش در ایالات متحده را کنار بگذاریم ، او تمام دوران فوتبالش را تنها در دو باشگاه اتلتیک بیلبائو و رئال مادرید گذرانده است . همچنین در تیم ملی اسپانیا و منتخب باسک نیز حضور داشته است .
دوران فوتبالی :
کارانکا ، در ویتوریا گاستیز متولد شده است و کارش را با تیم جوانان کورازونیستاس آغاز کرد و در این سطح برای دپورتیوو آلاوس نیز بازی کرده است . او اولین بازی حرفه ایش را برای تیم بیلبائو اتلتیک در سال 1991 انجام داد . در 53 بازیش برای این تیم رزرو دو گل به ثمر رساند . در کنار خولن گررو زوج تیم زیر 19 سال بیلبائو در سال 1992 بود که قهرمان لیگ و جام حذفی شد .
کارانکا با پیوستن یوپ هنکس در سال 199 به تیم اصلی راهی این تیم تا 118 بازی پیش از پیوستن به همراه این مربی آلمانی به رئال مادرید در سال 1997 انجام دهد . او در 93 بازی لیگ و 33 بازی چمپیونزلیگ برای رئال مادرید حاضر بود که مهمترین آنها حضور در فینال 2000-199 بود که البته یک فصل را نیز به علت مشکل قلبی به طور کامل از دست داد .
در فصل 03-2002 ، کارانکا به اتلتیک بیلبائو  بازگشت تا به تیم باسکی کمک کند که پس از کسب رتبه پنجم در فصل 05-2005 راهی جام یوفا شود .  او در سال 2006 راهی لیگ آمریکا و باشگاه کولورادو رپیدز شد و مدتی پس از آن بازنشسته شد .
کارانکا هیچ گاه نتوانست که جایگاه خود را به عنوان یک ملی پوش تقبیت کند و تنها یک بار برای تیم اصلی در 26 آوریل 1955 برابر ارمنستان بازی کرد . او 14 بازی نیز برای تیم زیر 21 سال اسپانیا انجام داد و یکی از اعضای تیمی بود که به عنولن دومی جام ملتهای اروپا رسیدند بود .
کارانکا همچنین در المپیک 1996 برای تیم اسپانیا بازی کرد . او همچنین بین سالهای 1994 تا 2006 شش برای تیم منتخب باسک انجام داد .
در ژوئن 2010 او به عنوان دستیار مورینیو به باشگاه سابقش رئال مادرید بازگشت . او پیش از آن مربی تیم نونهالان اسپانیا بوده است .

افتخارات :
رئال مادرید :
قهرمانی اروپا : 1998 ، 2000 ، 2002
قهرمان اسپانیا : 2001
قهرمان جلم بین قاره ای : 1998 ،
قهرمان سوپرکاپ اسپانیا : 1997 ، 2001
قهرمان سوپرکاپ : 2002
اسپانیا :
نایب قهرمانی جام ملتهای اروپا زیر 21 سال : 1996

شخصی :
داوید ، برادر کوچکتر کارانکا نیز فوتبالیست است که به عنوان مهاجم بازی می کرد . او هشت بازی در لیگ برای بیلبائو انجام داده بود و یک گل به ثمر رساند . او فوتبالش را در رده های دوم و سوم پیگیری می کند .